Péče o Zemi není módní záležitost, je to naše povinnost. Jsme součástí životního prostředí, zde žijeme a měli bychom mít zvláštní zájem na tom, abychom žili zdravě a bezpečně. Každý rok generujeme přes 1 milion tun plastového odpadu! To jsou všechny ty „jednorázové“ výrobky, brčka, krásné, ale zbytečné obaly na zařízení, které prostě vyhazujeme. V PROHACCP pomáháme zajišťovat bezpečnost vyráběných potravin, ale chceme také pečovat o životní prostředí. Pracujeme na tom, aby naše výrobky byly co nejméně zatěžující pro okolí. Pamatujte, výběrem ekologických produktů z recyklace můžete pomoci planetě.

Odpadky jsou problém, se kterým se setkáváme každý den. Abychom tomu zabránili, musíme změnit způsob našeho myšlení. Z toho vycházeli tvůrci myšlenky „Zero Waste“ („nulový odpad“, „nulové plýtvání“).

Pojem „Zero Waste“ není zcela nový. Poprvé se objevil v 70. letech 20. století díky chemikovi Dr. Paulu Palmerovi. Tento vědec kladl ve své firmě důraz na navrhování výrobků tak, aby se staly opakovaně použitelnými. Dr. Palmer byl také zakladatelem organizace „Zero Waste Institute“.

O co přesně jde v Zero Waste? Dá se říci, že je to životní styl, ve kterém je péče o stav naší planety zásadní. Obecně jde o to, abychom při uspokojování našich potřeb vždy volili možnosti, které pomohou omezit produkci odpadu na minimum. Aby bylo možné efektivně oslovit lidi, kterým na ekologii záleží, byly vytvořeny snadno zapamatovatelné slogany. Původně bylo pět zásad, ale neustále se objevovaly nové nápady na snížení domácího odpadu. Původně platný princip 5R se dnes nejčastěji vyskytuje ve formě 7R, i když existují i verze, kde je těch „R“ ještě více.

Princip 7R

Podle myšlenky Zero Waste bychom se měli řídit následujícími zásadami:

Refuse (odmítat)

Odkud se berou ty hory odpadu? Jedním z důvodů je konzumerismus. Kupujeme věci, které nepotřebujeme, v hezkých obalech, které sice pěkně vypadají, ale brzy je stejně musíme vyhodit. Musíme se naučit odmítat a to na různých úrovních: říkat „ne“ výrobkům, jejichž výroba silně škodí planetě, produktům, které nepotřebujeme a bez kterých se můžeme obejít, ale také držet se svých zásad, když nám někdo vnucuje reklamní leták nebo plastovou tašku.

Rethink (přemýšlet)

To je základní zásada Zero Waste. V každodenních činnostech stačí se zastavit a chvíli přemýšlet, položit si otázku: potřebuji to? Mohu to ještě využít? atd. Tímto způsobem můžeme „přeskočit“ několik dalších „R“ k prospěchu životního prostředí a často i našeho peněženky.

Reduce (omezovat)

Pokud jsme se už naučili odmítat, můžeme jít o krok dál. Stojí za to se podívat na to, co už máme. Určitě existuje mnoho věcí, které vůbec nepoužíváme a je nepravděpodobné, že je někdy použijeme. Proč by měly nadále ležet a chytat prach? Předáme je někomu, kdo je využije. Moudře provedená redukce přinese radost potřebným a nám také prospěje!

Reuse (opětovně používat)

Při nakupování vybírejme věci, které lze opakovaně použít. Pokud nějaký předmět již neplní svou základní funkci, přemýšlejme, jak mu dát druhý život. Květináče vyrobené ze starých nádob nebo sklenice ze sklenic od hořčice, nebo nábytek z palet, to už je klasika.

Repair (opravovat)

Pokud něco používáme, vždy existuje riziko poruchy. Mnoho lidí se snadno zbavuje předmětů, které byly nějak poškozeny, považují to za skvělou záminku k nákupu něčeho nového. Než se rozhodneme boty vyhodit, zkusme je slepit, nebo zalátat díru v kalhotách (nebo ne, protože děravé džíny jsou přece módní ;-). Pokud nejsme schopni opravit to sami, věřme odborníkovi: obuvníkovi, krejčímu nebo brašnáři.

Recycle (třídit a recyklovat)

Samozřejmě, že ne všechno lze používat donekonečna. Pak, i když s těžkým srdcem, se takového předmětu musíme zbavit. Je však nutné to udělat s rozumem! To, co nám dříve dobře sloužilo, ať nezvětšuje hromadu odpadu na nejbližší skládce. Existuje velká šance, že suroviny, ze kterých byl tento předmět vyroben, mohou být znovu využity. Třídění odpadu je naší povinností již nějakou dobu, ale stále ne všichni ji berou vážně.

Rot (kompostovat)

V každé domácnosti jsou také odpady, se kterými si příroda rychle a efektivně poradí. Jedná se o kompostování, jednoduchou, bezplatnou a účinnou metodu, díky které lze získat hodnotné hnojivo pro zahrádku nebo pokojové rostliny. (zdroj: [PlanetSilbo](http://planetsilbo.pl))